9月28日，伊利旗下乳品原料品牌——伊利专业乳品，在京举办了“加减成厨 健康伊起来”秋冬新品应用方案发布会，重磅推出了21款秋冬新品应用方案。凭借专业的乳品产品市场经验，伊利专业乳品洞察餐饮市场健康发展趋势，不断向行业内渗透品牌专业服务能力。伊利集团奶酪事业部、中国焙烤食品糖制品工业协会行业专家、合作伙伴均来到现场，参与这场健康美味盛宴，探讨大健康趋势下餐饮烘焙行业如何创造更大增量。
伊利专业乳品秋冬应用方案正式推出
加减成厨，专业研发满足中国胃，引领餐饮健康潮
近年来，随着健康管理意识加强，国人对食品健康的要求不断释放，食品大健康时代已经来临。作为全方位乳品解决方案提供者的伊利专业乳品，根据消费者对健康饮食的诉求，以“加减成厨”为思路打造了21款秋冬新品应用方案，完成对营养美味的全面升级。
加，是在应用方案里加入健康食材，中式养生食材如阿胶、枸杞、黑芝麻等，以及西式营养元素，如优质蛋白、益生菌等，同时对优质原料进行合理搭配，带来迎合消费者饮食偏好的美味。减，是在应用方案中减少或去除一些不健康的元素，如低糖、低脂、低钠，去除乳糖、过敏原等，为消费者提供更符合健康需求的饮食选择。
中国焙烤食品糖制品工业协会理事长张九魁也在现场表达了对伊利专业乳品以健康优质的原料为基础，不断推动研发创新的认可。他指出，如何为产品增加营养、健康元素，促进烘焙产品结构升级，是餐饮烘焙品牌未来实现增量的关键。
中国焙烤食品糖制品工业协会分享
为了帮助中国餐饮从业者洞悉行业趋势，把握经营发展方向，伊利专业乳品还联合世界权威市场调查机构欧睿信息咨询发布了《2021中国烘焙消费者及行业发展报告》，从市场、消费者、渠道、产品、营销对从业者提供决策支持。
市场调查机构欧睿国际发布行业发展报告
应用落地，牵手七鲜布局新零售，共创更高价值
入局新零售领域，帮助新零售商家实现价值增长，是伊利专业乳品迈出的关键一步。发布会上，伊利专业乳品宣布牵手京东旗下七鲜生活超市，双方将在第四季度开启线上线下的营销合作，伊利专业乳品的多款秋冬健康新品也将入驻七鲜门店，并通过销售渠道进行售卖与宣传展示。
七鲜平台内容分享
此次合作对于双方来说，也是实现共赢的开始。两者在乳品原料、产品方案、消费数据、营销资源上的共享联通，将助力七鲜平台获取更大的价值增量空间，加速伊利专业乳品应用方案的迭代，为合作商家提供更优质的消费者沟通方案。
美味共赏，应用方案近距离演示，圆满收官
发布会尾声，伊利专业乳品厨务团队带来了一场美味盛宴，以东方灵感淡奶油、东方灵感益生菌固体饮料、环球甄选稀奶油、环球甄选原味黄油等王牌产品为原料，现场演示了多款秋冬产品的制作过程。“加减成厨”所呈递的健康理念，以及颜值与美味共存的秋冬菜品，赢得现场来宾的热烈好评。
洞察烘焙餐饮市场的发展趋势，通过不断创新实现服务升级，为餐饮客户创造价值增量，是伊利专业乳品始终的坚持。随着国民健康理念的提升，消费者在未来势必会更重视营养与美味的均衡，餐饮从业者也需要更精细化匹配消费场景和消费诉求。伊利专业乳品将继续在供应链管理、产品研发、营销服务等领域精益求精，协全方位资源助力餐饮从业者，实现“用专业，共创美味事业”的品牌愿景。
