10月15日至18日，由中国营养保健食品协会主办的第六届中国特殊食品大会在江苏无锡召开。伊利集团副总裁刘春喜在特殊食品产业T20高峰论坛上，围绕“创新能为营养健康食品领域带来的未来”主题分享了伊利的创新实践。
作为母婴行业的科研创新中坚力量，伊利旗下国产奶粉品牌金领冠基于集团 “全球智慧链”及“全球健康生态圈”，以科研驱动配方升级，为中国奶粉行业注入创新活力。
据权威市场研究机构尼尔森数据显示，2021年8月份，金领冠在全渠道增速领跑众多国产品牌，位居第一，远超行业增速。这也是市场对金领冠品质最直观的认可。
整合全球顶级资源，金领冠以创新科研引领行业进步
在新消费趋势下，营养更丰富、配方更科学的婴配粉备受市场青睐。伊利金领冠聚焦母乳研究，与分布全球的顶尖科研机构合作。目前，伊利已在荷兰建立欧洲创新中心，在新西兰建立大洋洲创新中心，并依托“两大中心”区位优势，与英国剑桥大学、荷兰瓦赫宁根大学、瑞士苏黎世联邦理工学院、以及荷兰格罗宁根大学、奈梅亨大学、新西兰农业科学院等众多顶尖机构均建立了合作关系。
推进全球布局的同时，金领冠也在深耕与国内、外权威机构合作，并打造中国乳业研究生态圈计划，继续深化与北京大学、清华大学等权威高校在营养研究领域合作，也与中国科学院大连化学物理研究所合作打造乳品联合研究实验室，与中国农业大学成立了由院士领衔的营养健康联合研究中心。
（伊利母婴营养研究团队与国内、外权威机构合作）
领先行业的科研实力背后，是伊利金领冠在科研创新上的战略远见。早在2003年，金领冠就已开启母乳营养研究。十九年以来，金领冠深入中国母乳研究项目，广泛收集全国范围内健康妈妈的母乳作为研究样本，建立了中国企业首个“母乳成分研究数据库”，至今已积累千万母乳研究数据，更取得了配方领域中5项关键的国家专利授权，这些专利成果已被成功应用于金领冠系列产品中。
此前北京大学公共卫生学院张玉梅教授在分享金领冠多中心临床试验结果时指出，金领冠试验组在营养吸收，肠道舒适，免疫调节和认知发育等多维度作用与母乳喂养组类似。这也进一步印证金领冠的营养研究成果位于行业前列。
（北京大学公共卫生学院张玉梅教授分享金领冠临床试验结果）
“超级配方[1]”加持，金领冠打造更健康的高质量产品
近年来，伊利金领冠也凭借中国专利配方吸引了众多“宝妈粉”，并引领行业步入“超级配方时代”。
以金领冠旗下“王牌产品”金领冠珍护为例，这款奶粉的配方不仅含有强大的中国专利配方*，还创新打造了“六维易吸收体系”，在宝宝吸收力、自护力、认知力等维度全方位呵护宝宝健康成长。其中α+β创新蛋白组合是其蕴含的一个重要创新成果，有助于宝宝营养吸收；金领冠还率先使用乳源二代OPO，其中SN-2棕榈酸酯的含量在64.4%以上，能促进关键脂肪酸的吸收，减少钙皂形成。
配方之外，为了确保奶粉“从奶源到奶罐”品质保障，金领冠还实现全链路“无死角”严苛把控。严苛臻选伊利头部1%的牧场，牛奶全程4℃冷链运输，2小时新鲜直达工厂，100%生牛乳一次入料，通过百秒瞬时工艺，最大程度保留营养素的活性，打磨出让万千妈妈信赖的品质营养。
正如本次大会主题所言，“创新能为营养健康食品领域带来的未来”，站在”超级配方时代”的新起点，中国奶粉行业必将迎来科研驱动、配方为王的发展新阶段。未来，伊利金领冠也将继续整合更多顶级科研力量，深耕母乳研究，以专利加码，加速推动成果落地转化，为中国宝宝带来更好的营养守护。
*中国发明专利，专利号：ZL201680013841.3 发明名称：核苷酸组合物及其在食品中的应用
[1]超级配方指：对比金领冠其他产品，金领冠珍护含有更高含量的OPO（1段含量6.9g/100g, 已标注在国家配方注册材料和产品标签），并且是一款含有乳脂球膜和燕窝酸的奶粉
